Вкусные пятницы-2023. Пряное безобразие. Апрель

   Сегодня последняя пятница месяца, а значит наступило время отчета в проекте "Вкусные пятницы-2023. Пряное безобразие", которое проводит Светлана - Smily блог "Следуя мечтам" В этот раз пряностью месяца стала мята. Её мы любим и часто используем, правда, для приготовления напитков, а вот в мясные блюда ни разу не добавляли. Приготовить с мятой надо было тефтели с лимонным соусом. Что мы и сделали.

 

  Тефтели мы делаем часто, но наш рецепт, наверное, из разряда обычных. Например, лук я сырой тру в фарш, а в рецепте Светланы нужно добавлять обжаренный. Да и соус я делаю овощной - лук, морковка, томатная паста. Скорее это даже не соус, а подлива) А тут нужно сделать лимонный)

 

 Глядя на это фото старший сын сказал, что первой была мысль, что это профитроли. А уж открыв его понял, что это мясное блюдо) Кстати, выжимки от лимона мы засыпали сахаром и на следующий день получилось желе, которое мы с удовольствием съели вместе с чаем. Сам соус получился несколько кисловатым. Но это только для нас с мужем. Сынуля только и делал, что подкладывал его себе в тарелку. Сами тефтели нам очень понравились. Мята дает определенные холодок, а жаренный лук добавляет нежности что ли. В общем, ели и получали удовольствие.

  В качестве творческой составляющей хотела сделать бискорню с лимоном, но желе из лимона, которые мы пили с чаем натолкнуло меня на мысль показать какой чай в жаркое время мы делаем. Это даже не чай, а освежающий напиток, потому что пьем его в холодном виде. Вместо заварки у нас мята, также в заварник добавляется свежий лимон, а вместо сахара используем мёд. И заодно вышила чайник с чашкой по открыткам от Натальи Гефке. Так сказать, поддержать компанию)

Вы знаете, что я очень люблю открытки и с удовольствием вышиваю по ним. От Наташи у меня уже целая коллекция. Четыре серии (кажется) я уже вышила и вот начала новую чайную)

 

  Дизайны к открыткам разрабатывает Татьяна Шарова. Схемы у нее легкие и если раньше меня напрягал бэк разных цветов и в разное сложение, то в этот раз просто отдыхала на нем. Хоть его и было много. Зато какое преображение. А еще мне интересно, что же за цветочный чай изображен на чайнике с чашкой. Прям, на пион похож)

 

  В общем, рецепт нам понравился, сезон мятного чая мы открыли, новую серию открыток я начала. Кругом сплошные плюсы! А еще весна за окном и то там, то тут распускаются цветы. Люблю это время года.

Вот таким получился у меня мятный апрель. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них.

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!