Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Февраль

  Сегодня первое мая и я безбожно задерживаю отчеты в проекте "Вкусные пятницы.Кулинарный алфавит", который  проводит  Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Все-таки не получается делать разнонаправленные дела. Или только вышивать, или домашние дела, или еще что. Но проект мне очень нравится и я обязательно доведу его до завершения.

   Буквой февраля стала Э. Светлана про нее написала: " Если вы думали, что я её пропущу, то вы ошибаетесь, так как на эту букву у нас есть эклеры, эндивий, эль и целая эквадорская кухня. Из которой мы, кстати, и будем готовить. :)" Итак,  Эквадорская скумбрия в кокосовом соусе.

 

   Муж обозвал это блюдо Чунга-Чанга с отсылом на одноимённый  мультфильм - «жуй кокосы, ешь бананы….» Такая строчка есть в этой песенке. Прям, как ингредиенты в нашем рецепте.

 Скумбрию порезала слайсами где-то по сантиметру толщиной. Всё делала строго по рецепту, включая кукурузную муку, которую пришлось покупать, так как в хозяйстве такой муки не оказалось. Мы её ни разу не использовали.

   Получилось необычно и очень вкусно, хотя если вместо кокосового молока использовать сливки, было бы (со слов мужа ) несколько нежнее. Он у меня большой кулинар)

    А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. Итак, для начала решила посмотреть какие ремесла есть в Эквадоре. Вот что мне написал ИИ "Народные орнаменты Эквадора разнообразны и отражают культурное наследие разных этнических групп страны. Они используются в керамике, вышивке, текстиле и других видах декоративно-прикладного искусства." Сначала посмотрела керамику. Там много простых геометрических орнаментов, но не зацепило. Затем посмотрела вышивку. Здесь четыре основных направления - Отавало, Сарагуро, Кайамбе и Саласака. Почитала про них и пошла смотреть картинки и тут я увидело ткачество и поняла, что отрваться от этих женщин, которые смотрят на гору я не могу. Очень уж завораживающие .

 

В общем решила, что мне такие тоже нужны. И вот что у меня получилось.

Вышивала остатками ниток. Есть у меня заветная коробочка с ними и вот оттуда набрала те, что мне нужны для воплощения задумки.

 

 Подобрала канву и у меня получился "набор" для вышивания бискорню)) Кстати, схему рисую в тетради в клеточку) Освоить какие-то программы пока не доходят руки.

 

 Пока вышиваю много чего переделываю. Что-то убираю, что-то добавляю. А иногда меняю концепцию. Например, на задник хотела вышить рыб. Все-таки рыбное блюдо готовили. Но оказалось, что они слишком отвлекают внимание. Нужно было выбирать между женщинами и рыбами. Женщины победили. Но рыбы там очень интересные. Может как-нибудь и их вышью.

В итоге получилась вот такая заготовка.

  При сшивании бисер добавлять не стала. Мне он показался в этом случае чуждым элементом. Хотела добавить кисточки или помпоны, но с ними не заладилось. Поэтому оформление края самое простое.

 А ещё у меня над рабочим столом есть доска куда я прикрепляю вдохновляющие картинки. И вот уже много лет на ней висят вырезанные из какого-то журнала фото. Мне показались они в тему этой бискорню.

 

  Уж не знаю в какой стране они сделаны, но буйство цветов меня всегда впечатляло. Вот такая бискорню у меня получилась благодаря проекту Вкусные пятницы. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Январь

  Сегодня первое апреля и я безбожно задерживаю отчеты в проекте "Вкусные пятницы.Кулинарный алфавит", который  проводит  Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Все-таки не получается делать разнонаправленные дела. Или только вышивать, или домашние дела, или еще что. Но проект мне очень нравится, блюда все готовы так что буду догонять, чтобы финишировать со всеми вместе.

  Итак, буквой января стала Щ. Светлана про нее написала: "Я смогла придумать только щуку, щавель и щи, так что именно последние мы и будем готовить. А поскольку за бортом стоят морозы, то будем готовить зимнюю версию этого блюда". Итак, Щи из кислой капусты.

 

  Честно говоря, я не помню когда я ела такие щи. Если и ела то где-то в детстве. У нас в семье да и у родителе мой их и мужа в приоритете борщ. Готовила с интересом, сам по себе рецепт не сложный. Было интересно какие на вкус эти щи. Бульон варила из говядины с костью. Не процеживала, а дала отстояться и  аккуратно перелила в другую кастрюлю. Щи получились настолько вкусными , что буквально через неделю пришлось повторить. о заявкам трудящихся))) Теперь вместе с борщом, лапшой, харчо, ухой и фасолевым супом в наш шорт лист занесены щи.

 

  А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. Посмотрев на рецепт сразу в голову пришла идея вышить капусту. Что же еще? Итак и эдак крутила в голове разные варианты и в результате получилась бискорню "Сказка".

 

Глядя на бискорню вы можете меня спросить - а где же капуста? Рассказываю. Просто капуста смотрелась скучно. Начала думать про какой-нибудь монохром похожий на капусту. Ничего на душу не легло. Полезла в интернет посмотреть ассоциации с капустой. Опять мимо. Но одна цитата натолкнула меня на мысль посмотреть сказки , в которых фигурирует капуста. 

 

  Алиса мне предложила несколько вариантов. Из интересных Барыня Капуста автор Ирис Ревю. В ней капуста представлена в виде знатной барыни среди овощей. А другие овощи удивляются ее важности.  Еще Алиса предложила мне обратить внимание на Приключений Чиполлино (Джани Родари). Среди персонажей кума Тыква, которая строит себе домик из доск, но тратит все деньги на кирпичи и капусту.

 

  Было еще стихотворение Овощи (Сергей Михалков). Смысл его в том, что хозяйка покупает овощи и они начинают спорить кто из них важнее, а потом попадают все в суп. Прям, все как у нас в рецепте. Но воплотить в жизнь эту идею никак не получалось. И вот с этими мыслями я поехала в гости к внуку и там у старшего сына спросила с чем у него ассоциируется щи из кислой капусты и он не задумываясь ответил. что с садиком. Он сказал, что это был самый противный суп, который он ел. Причем, его давали слишком часто)) Это он просто не пробовал суп от Светланы!

 

 А садик у Димы назывался сказка и на старом фото, что у нас есть в семейном альбоме он сфотографирован на фоне сказки Колобок. Так у меня все сложилось ))

  Колобок, лиса, дорога к бабушкиному дому. А у нее там и цветник, и сад, и огород с капустой и  морковкой)) Задник не стала перегружать героями, поэтому там просто листики - цветочки)) Долго думала делать ли бэк на колобке. решила сделать, а теперь думаю, что надо было обвести, а глаза и рот не трогать.

 

  Вот такая сказочная история с этим бискорню у меня случилась. Долго думала над идеей и ее воплощением, но тем что получилась очень довольна. И технические подробности - канва голубая от Гамма 14 каунт, нитки из коробки с остатками, размер схемы 58 на 58 крестиков.

 

Вот такой отчет у меня получился. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Декабрь

    Сегодня середина января и я как всегда показываю свой отчет по "Вкусные пятницы.Кулинарный алфавит" с опозданием. Даже несмотря на то, что нам продлили время для отчета.Блюдо у нас готовится быстро, а вот вышивается у меня медленно)) Но давайте начнем с начала. С проекта. Его проводит  Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Буквой декабря стала Ш. И вот что Светлана про нее написала: " ... конечно же, в первую очередь, на ум приходит шоколад — а ещё шашлык, шаурма, шпинат, шафран и шиповник. Но я была бы не я, если бы выбрала самую простую ассоциацию, так что готовить мы будем…" Итак, Швабский яблочный пирог.

 

 Готовили это пирог 3 января. В декабре я усердно готовилась к выставке, затем поездка в Москву, потом отдых и подготовка к празднику. Сам Новый год у нас был своеобразный. Муж температурил, Андрюшок тоже с вирусом, поэтому основная часть продуктов была в сыром или замороженном виде. Салатики, конечно же, были в наличии, но хотелось чего-нибудь вкусненького. Тут и вспомнили про пирог. 

  И так как это были праздничные дни и все были дома, то приготовление  пирога было почти в онлайн режиме. Поэтапно что-то делали, снимали и выкладывали в семейный чатик. Создавали праздничное настроение) Больше всего комментариев набрало видео с приготовлением сиропа, а может это как-то по-другому называется. Квартира наполнилась ароматом, огоньки на елочке сияли, Алиса включила новогодний плейлист и я наконец-то расслабилась))

  Заварили себе чай, достали праздничную посуду и сели чаевничать. Болтали, нахваливали пирог, строили планы. А как пирог закончился мужчины пошли спать, а я осталась смотреть новогодние фильмы, список которых заготовила заранее. В общем, пирог получился очень вкусным. А чисто внешне он напомнил нам розу.

   А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. Посмотрев на рецепт сразу в голову пришли две идеи: яблоки и местный орнамент.

  Как вы поняли по фото я  вышила и орнамент и яблоки. Но начнем сначала. Для того, чтобы найти орнаменты я полезла в интернет посмотреть чем же знаменита Швабия и какие у них народные костюмы. Но первым делом натолкнулась на статью "Швабы в немецкой литературе" .

Там же узнала народную историю о Семерых швабах, которая в изложении братьев Гримм называется Семеро храбрецов. Затем мне попался блог с книгой с немецкими орнаментами и один из них я подкорректировала для бискорню.

На другой стороне мне хотелось вышить яблоки в такой же технике, чтобы получилась монохромная вышивка. Но как-то не складывалось у меня со схемой, поэтому подумала, что достаточно вышить монохромные яблочки. И вот промежуточный результат.

  Всё это было до Нового года. А когда испекла пирог и сделала фото на фоне елки, то захотелось праздника и цвета. И монохром превратился вот в это.

 

  Хотела на фоне елки-сосны сфотографировать, но не сложилось. Пока вышила - сосна осыпалась)) Говорю же, что праздник в этом году у нас интересный)

 

 То, что получилось мне очень нравится. Бискорню создает настроение, которое у нас возникло, когда  пекли яблочный пирог. Ощущение праздника.

 

Вот такой отчет у меня получился. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Ноябрь

Сегодня начало декабря и я как всегда показываю свой отчет по "Вкусные пятницы.Кулинарный алфавит" с опозданием. Блюдо готовится быстро, а вот вышивается медленно)) Но давайте начнем с начала. С проекта. Его проводит  Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Буквой ноября стала Ч. И вот что Светлана про нее написала:"Чебурек, чизкейк, черника, чатни, черемша, чёрная смородина, чиабатта, чевапчича, чак-чак, чай… вариантов много, но готовить мы будем кое-что совсем другое." Итак, чорба - густой суп.

  С большим удовольствием прочитала рецепт. Раньше я уже сталкивалась с чорбой, но только в качестве едока, и, судя по рецепту Светы, это были «другие чорбы», и отличались они прежде всего тем , что там была не курица, а свинина или говядина, и ещё значимое отличие - это более крупные куски и мяса, и картошки, и морковки, да и помидоры тоже весьма себе крупные кусочки. Ещё часть овощей не перемалывались в пюре, и поэтому бульон был прозрачным. 

 

  Из технических сложностей - еле-еле купила пастернак. Ни в Ашане, ни в Метро, ни в Окее такого овоща не было, а на овощном рынке, хоть и с трудом, но всё же нашла. Сам суп получился вкусным. Думаю в ближайшее время приготовлю его еще раз. 

  А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. В этот я решила не мудрить и сделать монохромную бискорню с вышитым балканским орнаментом. 

 

 Орнаменты искала в пинтересте. Рассматривала болгарские, румынские и какие еще попадались. В результате поиска наткнулась на книжку с сербскими орнаментами. Схем как таковых там не было, но графического рисунка было вполне достаточно, чтобы собрать схему для бискорню.

 

  Так как бискорню  по народным мотивам то и основу решила взять не белую, а под лен 14 каунта. Правда, качество у моей так себе. Больше на тряпочку похожа. Даже клеточки не сразу разглядишь. Но хорошая натяжка пришла мне на помощь)

 

Обратную сторону не стала придумывать. Использовала часть орнамента лицевой стороны. Кстати, нитка Гамма номер 62. И того, что у меня было еле хватило на вышивку. Из остатков скрутила очень тоненький шнурок, который пришила в край вместо бисера.

 

  Красный выбрала в цвет супа. Но думаю этот орнамент в любом цвете будет смотреться красиво) Кстати, не поленилась и посчитала сколько же в схеме крестиком. Оказалось почти две тысячи без пары крестиков) Размер схемы 56 на 56кр. В центр пришила деревянные бусинки. Разобрала старые сережки)

 

  Результатом очень довольна. Получилось почти то, что я хотела. Еще бы шнурок потолще) Вот такой отчет у меня получился. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

И за терпение к опаздашкам!

 

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Октябрь

  Сегодня конец ноябрь и по графику должен выходить пост  про блюдо ноября в проекте "Вкусные пятницы.Кулинарный алфавит". Но блюдо октября было готово вовремя, схема для бискорню придумана, но вышить не успела. А через почти месяц трудно вернуться в те мысли, что у меня были, поэтому пришлось творческую составляющую делать заново. Кстати, ноябрь у меня готов, но хочется не нарушать порядок, поэтому сегодня будет отчет за октябрь. И так про сам проект. Его проводит  Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Буквой октября стала Ц. И вот что Светлана про нее написала:  "...пришло время для цыплят, цветной капусты и цацики! А ещё для маленьких симпатичных кабачков-цуккини, которых мы и будем готовить". Итак, цукини фаршированные.

 

Цукини получились очень вкусными. Удачная идея бросить для начала "лодочки" в кипяток. А то в начале лета запекали кабачки с фаршем, правда, делали из них "стаканчики", так сам овощ получился грубее.

   А здесь прям нежная-нежная лодочка. Кстати, эта форма мне больше понравилась, чем "стаканчики."

Фаршу тмин и карри придали необычной пикантности, а имбирь определенной легкости что ли) Я в фарш такие приправы не добавляю, поэтому немного переживала что да как. Но получилось все очень вкусно! Мы это блюдо потом еще пару раз готовили)

 

    А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. В этот раз сразу отказалась от идеи вышивать что-то зеленое или непосредственно цукини - кабачок. Полезла смотреть информацию, ассоциации и тому подобное про это овощ. В итоге у меня вышилась бискорню Маска.

   Почему же маска? Дело в том, что я вычитала, что Италия родина слова "цуккини" (от "zucca" — тыква) И тут моя фантазия разыгралась. Это сколько же всего можно вышить! Но остановилась на двух темах - карнавал и керамика.

  Перед тем как уехать нарисовала гондольера на фоне палаццо. Но получилось все слишком схематично и отложила "на подумать".  Возможности тих посидеть -порисовать не оказалось и в итоге родилась идея совместить цвет керамики и маски. Вышила одну сторону и что-то меня смутило. Все как-то не то и не так.

 

 Но переделывать времени не было, поэтому добавила завязочки, вышила задник и собрала. Получилось вроде бы не так уж плохо.   Бискорнюшный шов специально сделала бледным, чтобы "не резать" узор. А так лилии (как я их называю) плавно перетекают с одной стороны на другую.  Хотела и бисер не привать, но тогда бискорню смотрелась бы беднее что ли.

   Маски и узор на обратной стороне сделала двух цветов. Все таки карнавал - это разноцветное действие.

 

   Вот такой отчет у меня получился. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

Пинкип и бискорню Цветочек

    В очередной раз пишу отчет в нашем СП "Новогодние миниатюры" с опозданием. Как всегда работы были готовы в срок, но за окном пасмурно и фото не успела сделать. Но зато я довольна тем, что получилось и с удовольствием покажу вам свои Цветочки.

 

  Началось все с того, что вступила в очередное СП. В этот раз темой была вышивка по авторским схемам. Не скажу, что я фанат свободных дизайнеров, но некоторые схемы меня зацепили. И одной из них была бесплатная схема в группе "Суровое рукоделие". Дизайнер Светлана Яковлева.  Смотрела на готовую работу и думала, что она чудесно смотрелась бы в бискорню. В общем, СП и мои мысли совпали и я приступила к вышивке. Автор предлагала вышить на зеленой канве и оформить в пинкип. Так и сделала. 

  А для бискорню взяла желтую канву. Нитки использовала по ключу, а вот бисер пришлось подбирать на свой вкус. Золотой на желтом совсем не было видно, а серединка казалась слишком темной. В итоге появились вот такие две заготовки.

 Дальше шел подбор ткани на задник. Для бискорню сразу подобрала.Как мне кажется она хорошо сочетается с цветом канву и с самой идеей новогоднего праздника.

  Бискорню собирала по своему мастер-классу. Первым пунктом нужно определить размер квадрата. и тут меня ждал большой сюрприз. По одной стороне 10,1см, по другой -  10,7. Засада в общем. Канва оказалась неравномерной от слова совсем) Но я человек опытный и меня просто так не испугаешь. Нарисовала квадрат 10,4 см и приступила к сборке.

   Вроде бы получилось неплохо. И не криво) Довольная приступила к оформлению пинкипа. Подобрала несколько тканей на задник.

 

    Смотрела на них и что-то всё не то. Вроде бы красиво и в цвет, а душа не лежит. И тут мне приходит мысль, что я вышила две заготовки по одной схеме и почему бы не сделать им одинаковые задники. 

 

  А еще у меня были варианты оформления края другим шнуром. Примерила и показалось, что он слишком яркий что ли. Поэтому вернулась к привычному варианту - золотой, шнур и кисточка.

 

  В серединку купила пришивные стразы. На бискорню хамелеоны, а на пинкип - бледно-желтый. В живую они сверкают. Очень праздничной выглядит)

 

   Вот такие Цветочки у меня появились. А теперь вернемся к нашему СП "Новогодние миниатюры". В этот раз никто не похвалился своими работами под прошлым сообщением.

    Буду ждать ссылки на ваши работы. А пока приглашаю посмотреть на предыдущие новогодние украшения, сделанные нашими участницами,  на странице проекта, которая находится сразу под названием блога и называется СП "Новогодние миниатюры "

 

Хорошего всем настроения!