Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Март

  Сегодня не последняя пятница месяца, а последний день отчета поэтому спешу показать вам что же приготовилось и натворилось в рамках проекта "Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит",которое проводит Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Буквой марта стала В и Светлана предложила приготовить одно из двух блюд - винегрет и венские вафли. Вафельницы у нас нет, поэтому начали с винегрета.

 

  Винегрет мы обычно готовим с чем-то одним - кислой капустой или с огурцами. А тут предложили использовать и то и то. Вкусно! А еще Светлана предложила варить овощи отдельно от свеклы, чтобы всё не окрасилось. Я варю  все вместе. Еще в студенческом общежитие мне рассказали одну хитрость. Режешь все овощи (кроме свеклы), добавляешь подсолнечное масло, перемешиваешь и уже потом добавляешь резанную свеклу. И окрашивания остальных овощей почти нет)

  В общем, добавили еще соленную селедочку и с удовольствием уплели винегрет) А затем я задумалась, что хочется мне венских вафель. Обзвонила подружек и одна сказала, что им зять на новый год  подарил, но она еще даже не открывала. И с удовольствием мне даст на пробу. Так как это был первый опят, то решили уменьшить норму вполовину. Вдруг не получится и куда его потом девать. И вот он первый вафль.

  Конечно же, их было два, но сынуля как увидел что мы тут замутили так и стоял рядом, и отгонял всех от вкусняшек)) Поэтому фото у нас получились в полевых условиях)))

   Еле уговорили дам на по одной попробовать)) Разрешил. Получилось очень вкусно! Правда, мы в тесто немного сахара добавили. Теперь задумались о покупке вафельницы. Останавливает только то, что мы и так с лишним весом)) Причем, все.

 Теперь о творческой составляющей. По плану было вышить две бискорню, но месяц у меня был какой-то бестолковый. Быстро уставала и очень много спала. Благо работа у меня дома, а не в офисе. Исходя из этого расскажу и покажу вам кафе и не только, которые мы посетили в марте месяце. Начну с Андрюшка и наших с ним вечерних посиделок. У нас уже традиция - перед тем как поедем на вокзал за папой нужно обязательно в кафе. И тут два варианта. Сэндвич с молочным коктейлем в Barista в Ленте или пирожное с какао в Кафеме.

  Перед 8 Марта мы с подругой сходили в кафе Опенхаус. По совместительству она любимая учительница Андрюшка))

 

  Так же женский праздник мы отмечали всей семьей в Меггабари, а уже после с подружками устроили девичник в Сицилии. Есть у меня две подружки, с которыми раз в месяц стараемся встречаться. Рассказать новости, поговорить о жизни и просто хорошо провести время.

 

В марте был день рождения мужа. Общий сбор не делали. Я бы не осилила) День в день отметили вдвоем, приготовив мясо в гриле, который в прошлом году подарил папе старший сын. Очень серьезный аппарат.

 

 Было вкусно, но много)) Барни ходил вокруг и смотрел на нас как на зловредин. Едят, а мне не дают)) На следующий день к нам пришли друзья и накрыла традиционный для нас стол(вариант минимум) - селедка под шубой, салат с майонезом (оливье), салат свежий (редиска и огурцы), горячее мясо (кролик в сметане с овощами). рыба (карп запеченной с зеленью и лимоном), гарнир (отварной картофель и капуста) и торт.

  Хорошо посидели) А в выходные с лучшими друзьями сходили в ресторан. Тоже в Опенхаус. Он не то что хороший. Просто там всегда не многолюдно. В основном он специализируется на банкетах. Еда приличная, но есть нюансы. Но когда есть о чем поговорить, то на все остальное не особо обращаешь внимания.

  А на масленичной неделе мы ездили в Москву и в воскресенье захотели в гостинице позавтракать блинчиками. Получилось не очень Вместо блинчика с яблоками мне принесли шоколадный и с мороженным. Выглядел он странно, но чай был вкусный и мороженко тоже))

 

 На этом кулинарные фото закончились. Кстати, бискорню я начала и надеюсь, что до 5 апреля успею вышить и выложить. Насколько я поняла Светлана будет отчет проверять после этого числа.

 

Вот такой отчет за март у меня получился. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения! И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Январь

  Сегодня будет второй отчет в кулинарно-творческого проекта "Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит", который проводит Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". В прошлом сообщении я писала, что Светлана выслала сразу два рецепта - за январь и февраль. Не стала выкладывать сразу оба блюда. Мне кажется, что так будет интереснее да и меньше фоток за раз)) Итак, сегодня блюдо января - Апельсиновые булочки.

 

   Я редко что-то делаю из теста. Яблочный пирог да оладушки. А с дрожжевым тестом так вообще не связываюсь. Помнится, очень много лет назад мы с младшим сыном очередной раз  лежали в больнице. И, как водится, мамочки делились разными рецептами. Я имела неосторожность сказать, что совсем не пеку и мне настойчиво советовали попробовать. Даже рассказали оригинальный способ приготовления дрожжевого теста. Смысл заключался в том, что все ингредиенты смешиваешь, делаешь шарик и бросаешь его в воду. Готовое тесто должно (по рецепту) всплыть. Называлось это блюдо очень романтично - "Утопленник". Меня этот способ заинтересовал и на выходные (нас отпускали домой) я его опробовала. В общем, шарик утонул и не всплыл))) А я окончательно поняла, что готовить тесто не моё.

  Поэтому эти булочки готовил мой муж, а я была только на подхвате. Да и то, только в замесе теста. Потом мне пришлось уехать и выпекались булочки уже без меня. Зато мне присылали фото каждого этапа. Единственное, что я попросила - это оставить мне хоть один кусочек, чтобы я могла попробовать и написать свои впечатления. Так вот. Булочки получились нежными и очень вкусными. А какие они ароматные! В общем, нам очень понравились. Конечно же, они получились большими, но спишем это на отсутствие опыта.

  А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Стараюсь следовать своему плану делать кривульки.  Но вот, что за сюжет для неё выбрать? Тут я не стала слишком мудрить и решила вышить апельсины. Не целые, а половинки.  И вот что у меня получилось.

  Подумалось, что булочки хороши с чаем, а запах апельсина напомнил мне о Новом годе. Поэтому я к апельсинкам добавила узор в технике блэкворк. Мне эти цветочки напоминают о гвоздике, которую часто добавляют в зимние напитки вместе апельсином и корицей.

  По плану на обратной стороне должны были быть вышиты чайные пакетики с ярлычками, но я сразу не сообразила и нарисовала их таким образом, что при сборке бискорню в углу мы бы увидели нижний край пакетика, а это было бы некрасиво. Начала перерисовывать и с первого раза не получилось, а время отчета поджимало. И тут я вспомнила про свою новогоднюю скатерть.

 

 Она идеально подошла по цвету и по самой идее для этой бискорню. Поэтому было решено делать задник и с ткани. И ничего, что скатерть станет на 10см короче. Тем более я ее даже подшить перед Новым годом не успела)) Главное во всей этой процедуре было выбрать правильный участок на ткани. Я остановилась на этом.

  Далее, следуя своему мастер-классу я сшила обе стороны. Край украсила зеленым бисером. Думала про коричневый и оранжевый, но этих цветов было и так много, а вот зеленый освежал.

 

  Получилось ярко, необычно и атмосферно. Такая я вот нескромная)) Результатом я довольна. Вышло не то, что задумывалось, но может это и к лучшему. Бискорню сама как булочка. Сладкая и аппетитная)) 

  Вот такой отчет за январь у меня получился. Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. 

 

Хорошего всем настроения!И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

Вкусные пятницы. Кулинарный алфавит. Февраль

  Начинаем новый сезон кулинарно-творческого проекта "Вкусные пятницы", который проводит Светлана - Smily блог "Следуя мечтам". Темой нового сезона будет "Кулинарный алфавит", в котором мы будем готовить блюда на разные буквы русского алфавита. Проект начался в январе и  Светлана выслала сразу два рецепта - на январь и на февраль. На буквы А и Б. Так и хочется добавить - А и Б сидели на трубе .... В общем, отчеты я начну с февраля. Итак, бдюдо февраля - Брюссельская капуста с пряностями.

 

 Рецепт нам очень понравился! Мы любим капусту. В основном белокочанную и цветную. Но и брюссельской балуемся. Правда, готовим не с таким многоинградиентным соусом. И в этом была наша ошибка) С ним обычная капуста превратилась в изысканное блюдо. А кедровые орешки добавляли не только определенный вкус, но и некую многогранность и эстетику. Ведь всегда приятно не только вкусно поесть, но и красиво.

 

  Глядя на орешки я подумал, что, наверное, буду вышивать белочку. Капусту сложно будет изобразить в кривульке. Но потом посмотрела на тарелку сына и  мне пришла мысль не идти, так сказать, в лоб, а воспользоваться некими ассоциациями. Вот та самая тарелка, которая меня на это сподвигла.

 

   А теперь перейдем непосредственно к творческой составляющей. Буду опять придерживаться своего плана и делать кривульки в качестве рукоделок. Во-первых, я их очень люблю. Во-вторых, мне нравится сам процесс придумывания идеи, подбора схем и выбора материалов. И давайте посмотрим что же получилось в этот раз.

 

 Возникает резонные вопрос. А где же здесь капуста с сосисками? Рассказываю. Брюссельская капуста маленькая и круглая. Как и квадратики. Капуста под соусом неоднородного цвета. Я взяла меланжевые нитки и мои квадратики тоже разные по тону. Роль сосисок у меня играет бэк, соединяющий квадратики. И  еще бордовые крестики по краю. Задник решила сделать в технике блэкворк., но столкнулась с тем, что мне на последние ряды не хватило нитки.Что делать? Нитка из какого-то набора и второй такой уже не найти. Решила сделать рваный край. И заполнить промежутки более светлым тоном.

 Дальше по плану нужно было вышить квадратик в каждом кружке. Мне представлялось, что это много маленьких брюссельских капусток Серединку хотела сделать бордовыми нитками. Типа, капустный хот-дог. Попробовала. Ерунда получилась. Сделала более темным зеленым и задумалась.

 

   Надо было делать кругляшки бОльшего размера. Кстати, тут их 196шт)) В общем, решила сделать только каёмку, а остальное оставить не заполненным.

 

 Вот такая длинная история с дизайном. И достаточно кривая ассоциация. Но ничего не поделаешь. Как говорится, как придумала, так и сделала.

  Размер схемы 46 на 46 крестиков. Использовала меланж от ДМС №92. В край пришила бисер. Хотела сфотографировать в окружении брюссельской капусты, но муж отговорил))

 

  Вот такой февраль у меня получился. Начался с буквы Б (брюссельская), а закончился буквой З  (зеленое). И то и то мне очень нравится. Блюдо вкусное, бискорню  готовое.  Напомню, что рецепт можно прочитать у Светланы в блоге. Там же можно походить по ссылкам, которые оставили другие участницы и посмотреть что же получилось у них. Начало положено. Кстати, блюдо за январь тоже готово. Так что  будет продолжение.

Хорошего всем настроения!И спасибо Светлане за такой чудесный проект!

Драконы

  Этот пост я хотела написать десятого февраля. В это день наступил год дракона и это хороший повод показать своих драконов, которые доделались в начале года. Но одним оформлением накосячила и я расстроилась. Но сегодня собралась с силами  и покажу то, что есть. Начну с Дракона от Радуги бисера.

 

Первый раз вышивала этого производителя. С самой вышивкой проблем не было. Схема чёткая, бисер ровный, основа качественная. Побаивалась сборки. Наверное, поэтому решила сфотографировала все этапы. Вдруг кому пригодится. Итак, вышиваем заготовки и вырезаем по тем линиям, которые нарисованы пунктиром на основе.

 

  Дальше вырезаем шаблоны, которые есть на обложке. Я приклеила их на картон для жесткости. и вырезала кусочки синтепона нужного размера. В наборе есть пакетик с синтепухом, которым предлагалось набивать, но я пошла другим путем. Оформить так как делаю свои пинкипы.

  Следующий этап. На двусотонний скотч приклеиваю синтепон и обрезаю его по форме заготовки. Затем, сделав наметочный шов, натягиваю основу на заготовку.  В районе узкого места делаю дополнительную стяжку.

Далее производитель предлагает заготовки сшить потайным швом. Я спешила и поэтому склеила их клеем Момент кристалл. Тут главное хорошо проклеить краешек и хорошо их прижать. Я делаю это биндерами. И вот готовый результат.

 

 Очень понравилось! Красиво и ярко.В итоге получилась игрушка похожая на драгоценный камешек. Дракончик теперь будет жить у моей сестры. Она любит все блестящее.

  Следующим покажу дракона от Екатерины Перченко группа во Вкрнтакте. Его я начала в своей драконьей неделе. Вышивался он легко и приятно.

  Но посмотрев на результат я засомневалась по поводу вышивки двух оставшихся. На фото он смотрится четко и узнаваемо, а вот в жизни нужно сильно приглядеться. Посоветовалась со своими подружками, которые смогла его увидеть в живую и решила остановится только на одном. Остальные листики пригодятся для чего-то другого.

 

   И третьим должен был дракон из серии "Восточный гороскоп" PANNA по дизайну Млодецкой. Вышила этот гороскоп в уже далеком 2018г, а вот с оформлением у меня не заладилось. Вроде бы ничего сложного. Да и сам процесс много миллионов раз делала. А вот лежат заготовки и не оформляются. Правда, не все. Часть по горячим следам в том же 2018 году оформила. И вот на драконьей волне взялась за работу.

 

  Вышила рамку, обрезала края и обалдела. Как говорится, семь раз отмерь - один раз отрежь. Как я так могла обсчитаться? О чем думала? Не знаю. Но заготовка испорчена и нужно вышивать другую.

 

  Если бы это не была серия, то я бы что-нибудь придумала и выкрутилась не перешивая. Но тут ничего не поделаешь. Расстроилась и забросила не только оформление, но и вышивать дракона от Жар-птицы, который должен заменить Новогоднего кота с гирляндой от той же Жар-птицы. Придется коту постоять еще. Тем более, что он только в мае заступил на свой пост))

На этом у меня всё.  Хорошего всем настроения!